ไลโคปีน ประโยชน์
ไลโคปีน - วิกิพีเดีย
ไลโคปีน เป็นสารสีแดงที่มีอยู่ในผักและผลไม้สีแดง สีส้ม สีเหลือง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ซึ่งไลโคปีนนั้นขึ้นชื่อว่าเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการบำรุงผิวพรรณ
โดยไลโคปีนเป็นสารประกอบฟีนอลิก ซึ่งมะเขือเทศสีแดงจะมีปริมาณไลโคปีน เบต้าแคโรทีนมากกว่ามะเขือเทศสีเหลือง ซึ่งผลของมะเขือเทศที่มี่สีผิวต่างกันนั้นก็จะมีปริมาณสารสำคัญในปริมาณที่แตกต่างกัน สารสกัดจากไลโคปีน เป็นสารออกฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันและซ่อมแซมผิวหนังจากการทำร้ายจากรังสียูวีชนิดต่างๆ
ไลโคริส รีคอยล์ ไลโคปีน เป็นสารสีแดงที่มีอยู่ในผักและผลไม้สีแดง สีส้ม สีเหลือง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ซึ่งไลโคปีนนั้นขึ้นชื่อว่าเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการบำรุงผิวพรรณ ในมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ไลโคปีน เป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้านการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ
