โลบะ เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน ซึ่งหากแปลตามตัว โล หมายถึงพะโล้ และ บะ แปลว่า หมู รวมกันก็คือ หมูต้มพะโล้ นั่นเอง โลบะ คือ การนำหัวหมูและเครื่องในหมู ไม่ว่าจะเป็น หู ลิ้น ไส้ ปอด หัวใจ
วันนี้จะพาทุกคนไปลิ้มชิมรสอาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ต นั่นก็คือ “โลบะ” เจ้าค่ะ ถ้าพูดถึงโลบะ 1 ในร้านที่ชาวภูเก็ตจะแนะนำก็คือร้านนี้ ที่เราจะพาทุกคนไปพิสูจน์ความอร่อยกัน รายการครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 22 พฤษภาคม 2566 พบกับ ✳️ ไม่กินถือว่าผิด – โลบะ ร้าน โลบะบางเหนียวสูตรดั้งเดิม จ ภูเก็ต 0 7623 4693 , 09 5037 6721
pg slotชมพู โลบะ เป็นอาหารพื้นเมืองของคนภูเก็ต ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดภูเก็ต มีหลายขนาดให้เลือกทาน เป็นอาหารที่อร่อยมาก น้ำจิ้มจะไม่เหมือนที่อื่นเลย ส่วนบะกู๊ดเต๋ น้ำซุป โลบะ คือ อาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ แล้วจึงทอดด้วยน้ำมันจนผิวด้านนอกกรอบ
