#แกงคั่วเห็ดแครง #คั่วเห็ดแครง #คั่วเห็ดแก้น #คั่วเห็ดป่า #เครื่องแกงปักษ์ใต้
แกง เห็ด แครง วัตถุดิบ เครื่องปรุง กุ้ง เห็ดแครง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง,เขียว กะปิ เกลือ นำ้ตาลทราย
ส่วนประกอบ** เห็ดแครง 500 กรัม หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร หางกะทิ 200 มิลลิลิตร พริกแกงคั่ว 150 กรัม เนื้อปลาทูย่าง 2 ตัว ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ **เครื่องปรุง** เกลือป่น 1 ช้อนชา แกงหอยขม ชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมู พะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น ห่อด้วยใบไผ่แล้วต้มให้สุก เครื่องสานรูปคล้ายเปลือกหอยแครง สําห
แกง เห็ด แครง วัตถุดิบ เครื่องปรุง กุ้ง เห็ดแครง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง,เขียว กะปิ เกลือ นำ้ตาลทราย
แกง ขี้เหล็ก ใต้ ส่วนประกอบ** เห็ดแครง 500 กรัม หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร หางกะทิ 200 มิลลิลิตร พริกแกงคั่ว 150 กรัม เนื้อปลาทูย่าง 2 ตัว ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ **เครื่องปรุง** เกลือป่น 1 ช้อนชา
ชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมู พะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น ห่อด้วยใบไผ่แล้วต้มให้สุก เครื่องสานรูปคล้ายเปลือกหอยแครง สําห