วิธีกิน สาหร่ายไก ไค เตา หรือ เทา

วิธีกิน สาหร่ายไก ไค เตา หรือ เทา สาหร่ายไก อาหารที่ว่าก็คือ สาหร่ายไก นั่นเอง สาหร่ายไก ถือเป็นสาหร่ายน้ำจืดที่พบมากที่สุดในลุ่มน้ำน่าน และชาวไทลื้อสมัยก่อนนิยมนำมาปรุงอาหารด้วยวิธีการต่างๆเช่น ห่อนึ่งไก คั่วไก ไกแผ่น และไกยี สาหร่ายไก สาหร่ายไก สาหร่ายน้ำจืดชั้นเลิศ จากลำน้ำน่าน วัตถุดิบทรงคุณค่าที่ได้รับความนิยมจากรุ่นสู่รุ่น ประโยชน์ของสาหร่ายไก มากมายตามคำเล่าลือหรือไม่ ไปฟังคำยืนยันจากชาวน่านกันได้เลย **

สาหร่ายไก สำรับตำรับยาย : คั่วสาหร่ายไก 04:42 สำรับ

สาหร่ายไก วันนี้พบกับเมนูที่หากินได้ยาก เพราะเป็นเมนูที่ทำมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่จะมีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น นั่นก็คือสาหร่ายไก นอกจากการหาสาหร่ายไกจะทำเป็นอาชีพไว้หล่อเลี้ยงครอบครัวแล้ว สาหร่ายไก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า คลาโดโฟร่า โกลมีราต้า จัดเป็นสาหร่ายสีเขียว พบได้ทั่วไปในน้ำจืด น้ำกร่อย