ประโยชน์ของถั่วพู 2 ส ค 61 ครัวคุณต๋อย

ชื่อไทย: ถั่วพู ชื่ออังกฤษ: Winged bean ชื่อวิทยาศาสตร์: Psophocarpus tetragonolobus ถั่วพูเป็นไม้เลื้อยขนาดเล็กชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดอยู่ในประเทศเขตร้อนแถบปาปัวนิวกินี

ถั่วพู เป็นพืชล้มลุก ดอกสีขาวอมม่วง ผลเป็นฝักแบนยาวมี 4 ปีก ความยาวของฝักประมาณ 3-4 นิ้ว ภายในมีเมล็ดกลมเรียบ

ถั่วพู สูตร ถั่วพู สูตร · ยำถั่วพูทะเล ถั่วพู•กุ้ง•หมึก•หอมแขก•พริก•น้ำมะนาว•น้ำปลา•น้ำตาลปี๊บ•หัวกะทิ•ผักชี · ยำถั่วพลู หอมๆเครื่องจุกๆ · ยำปลาทูเส้นบุกถั่วพู โลว์คาร์บ · ข้าวโพดอ่อนถั่วพูผัดหมูสับใส่

ยําถั่วพู หมูสับ โดยรากถั่วพูจะมีสรรพคุณทางยามากมาย มีสรรพคุณทางยา ช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ แน่นหน้าอก อ่อนเพลีย ร้อนใน กระหายน้ำ และไข้กาฬ ทางด้านนายสนอง ศรีวิจิตร เกษตรกรผู้ปลูกถั่วพู กล่าวว่า