กวยจั๊บ ก๋วยจั๊บ เขียนผิดเพราะนำ

กวยจั๊บ เขียนผิดไม่ใช่เรื่องแปลกครับ เพราะโดยส่วนมากคนจะเขียนตามเสียงที่เปล่งออ กไป คนส่วนมากจะออกเสียงเป็น ก๋วยจั๊บ น้อยคนที่จะเรียกเป็น กวยจั๊บ ครับ

เส้นกวยจั๊บ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวเจ้าที่โม่แล้วหรือแป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้งมันสำปะหลังทำให้สุกแล้วนำมานวดผสมกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังอีกครั้งหนึ่ง โดยอาจผสมแป้งข้าวเหนียวด้วยก็ได้อัดเป็น กวยจั๊บ กวยจั๊บ เป็นอาหารดั้งเดิมของแต้จิ๋ว ในภาษาจีนแต้จิ๋วมีสองคำที่ออกเสียงเหมือนกันและใช้แทนกันได้คือ จีน: 粿汁; พินอิน: guǒ zhī แปลว่า ซุปข้าวสุก หรืออีกนัยหนึ่งว่า จีนตัวเต็ม: 粿雜; จีนตัวย่อ: 粿杂;