กระทือ - ฐานข้อมูลเครื่องยา คณะเภสัชศาสตร์ ม อุบล :

กระทือ จัดเป็นไม้ประดับที่นิยมปลูกประดับต้น และดอก เนื่องจากดอกมีลักษณะแปลกตา และมีสีสันสวยงาม นอกจากนั้น ยังนิยมนำแก่นลำต้นหรือยอดอ่อนรวมถึงหัวอ่อนมารับประทาน

กระทือสายต้นดีเด่นที่ผ่านการคัดเลือกอยู่ระหว่างการปลูกเปรียบเทียบพันธุ์ในแหล่งปลูกต่างๆ เพื่อเสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรม วิชาการเกษตร และแนะนำแก่เกษตรกรต่อไป คำสำคัญ: กระทือ การคัดเลือกพันธุ์

กระทือ 1 ชื่อพืชชื่อสามัญ : กระทือ 2 ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet Roscoe ex Sm 3 ชื่อเรียกในท้องถิ่น : กระทือป่า กระแวน กระแอน แสมดา เฮียงแดง 4

กระทือ หมูผัดกระทือ ผัดแบบบ้านๆแต่เผ็ดจัดจ้านระดับสิบด้วย #พริกแกงเผ็ดยอดเชฟไทย บวกกับความเผ็ดร้อนระดับ10 ความหอมผักสมุนไพรพื้นบ้านอย่างกระทือและพริกไทยอ่อน