วิธีทำเต้าคั่ว ของหรอยเมืองสงขลา

เต้าคั่ว สงขลา  เต้าคั่ว อาหารเมืองจีนพลัดถิ่นมาไกลถึงสงขลา ฉายาสลัดทะเลสาบ ด้วยเครื่องโป๊ะหน้าสาระพัดความเด็ด มีเส้นหมี่ขาวลวกเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ  ม่ร้อน เมนูที่ขายก็มีเต้าคั่ว ขนมจีนน้ำยาปู ปูทอด ไก่ทอด หนึ่งในนี้ที่กำลังมาแรงคือขนมจีนน้ำยาปู เดี๋ยววันนี้เม้งชวนชิม

อาหารนี้อาจจะดูประหลาดมากสำหรับคนต่างถิ่น เรียกว่าเต้าคัว เต้ากัวหรือเต้าคั่ว จะมีขายกันเฉพาะแถว 4 -5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยเฉพาะสงขลา หาดใหญ่ปัตตานียะลา เป็นหลัก เต้าคั่ว ป้าเอียด เต้าคั่ว สงขลา 02:54 ชาบูสไตล์เฝอเวียดนาม สงขลา วัตถุดิบสด น้ำจิ้มเด็ดจนต้องยกนิ้ Dec 29, 2022 · 25K views 02:30 เช็กอินร้านเด็ดหาดใหญ่ ครบครันทั้งคาว

เต้าคั่วเป็นหนึ่งในอาหารที่ชอบกินมาก ให้กินทุกวันก็ยังได้ ไปสงขลา หาดใหญ่ หรือปัตตานีทีไร ก็ต้องเสาะหามากิน ยิ่งถ้าไปสงขลาก็ต้องไปกินร้านป้าที่ถนนนางงามให้ได้ ทำอย่างนี้มาเป็นสิบปีแล้ว ชวนทำ เต้าคั่วสงขลา ใส่กุ้งทอด เต้าหู้ทอด หมูต้ม แตงกวา ผักบุ้งไทยลวก ถั่วงอกลวก เส้นหมี่ลวก ราดน้ำตาลโตนดผสมพริกน้ำส้ม อร่อยจริง ๆ _ เครื่องปรุงเต้าคั่ว _ ๑